2张图片“#蒸菜#，想起蒸菜，原本指出只有蔬菜蒸面上锅煮后，晾凉后蒸上花椒油、芝麻油、蒜蓉，才叫蒸菜。后来，查找才告诉，凡是用煮的方法做到的菜品或食品，应当都可以叫蒸菜的。” 食材明细主料江米150克荷兰豆200克清水150克辅料调和油适度生抽适度蚝油适度盐少许咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性米皮的作法步骤1江米淘洗整洁，洗净4小时以上。

2洗净好的江米特某种程度重量的清水后，用烹饪机刺穿成米糊。3披萨盘刷油。4放入米糊，转匀出一层，放进已开的蒸锅里，大火蒸12-15分钟，起大泡才可。

5放入，敲冷水下拌水冷却。6从一旁卷一起成卷。7某种程度的方法作好所有的米皮。

8荷兰豆摘洗整洁，焯水、过凉、切丝可用。9摆盘，水煮、生抽、蚝油调味，可以不吃了。

小窍门为确保江米和清水的重量完全相同，再行秤150克江米，洗净好后加到清水总计300克，就可以确保江米和清水的重量完全相同。

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